Bewust minder vet voor je gezondheid zoals overgewicht, hoge bloeddruk, hoog cholesterol, hart en vaatziekte en diabetes type 2
Minder calorieën minder verzadigd vet en
meer natuurlijke smaken.
Gebruik stoom, grill of bouillon
voor smaak zonder vetten.
Bewust en gezond
Koken zonder (olijf)olie/ plantaardige olie of boter is populair bij vrouwen van 40-50 jaar die gezondheidsklachten en overgewicht willen aanpakken.
Het vermindert calorieën en bevordert een gezonder lichaam door minder verzadigde vetten te gebruiken, wat ontstekingen kan verminderen.
Met anti-aanbak pannen, stomen, grillen of roosteren kun je smaakvol
koken zonder vet. Groenten en granen behouden zo hun natuurlijke smaken beter.
Gebruik bijvoorbeeld water, bouillon of tomatensap om groenten te sauteren of voeg verse kruiden toe voor extra smaak na het garen.
Deze aanpak helpt gewichtsverlies, verlaagt het risico op hartproblemen, diabetes type 2 en ondersteunt vitaliteit met simpele technieken en lekkere gerechten.
Een eetlepel olijfolie bevat 10 gram vet.(90 kcal energie)
Om 1 eetlepel (10 gram) olijfolie te verkrijgen, zijn ongeveer 20-25 olijven nodig.
Vraag je zelf af of je dagelijks 20-25 olijven zou eten?
Wat doet het met je gewicht en gezondheid🫤
Een paar hele olijven als garnering is prima!
“Zelfs de beste olijfolie zijn 100% vet, wat betekent dat ze calorierijk en arm zijn voor voedingsstoffen.
Olie verwondt het endotheel, de binnenste bekleding van de slagader, en dat letsel is de toegangspoort tot vaatziekten.
Vooral voor mensen met een bekende hartaandoening kan het toevoegen van
zelfs een beetje olie een negatieve invloed hebben op de gezondheid van het hart.”
Dr. C.Campbell-T. Collin Campbell Centre for Nutritional Studies
Gezond en caloriearm koken voor vrouwen tussen 40 en 50 jaar
Weten
Koken zonder olie of boter helpt je lichaam gezonder te functioneren en makkelijker gewicht te behouden. Ontdek waarom deze keuze zo goed is voor vrouwen met gezondheidsklachten.
Olie bevat ongeveer 900 kcal per 100 gram, en voegt nauwelijks verzadiging toe (geen vezels, weinig volume).
Eén eetlepel olie = ±120 kcal, maar vult totaal niet.
Door olie weg te laten, krijg je een hogere verzadiging per calorie, dus: meer vulling, minder calorieën.
Willen
Minder vet betekent minder calorieën en een lager risico op hartproblemen. Zo stimuleer je het lichaam om vetreserves beter aan te spreken en blijf je fitter en vitaler.
Bij hoge verhitting (zoals bakken of frituren) kunnen vetten oxideren.
Geoxideerde vetzuren en AGE’s (Advanced Glycation End Products) kunnen ontstekingen aanwakkeren, vooral bij mensen met insulineresistentie.
Dat geldt zowel voor dierlijke vetten als plantaardige oliën (zoals zonnebloemolie, sojaolie).
Kunnen
En wat als je toch vet nodig hebt?
Gebruik dan liever volwaardige vetbronnen zoals:
Avocado, noten, zaden, tahin, olijven.
Die bevatten vet, maar ook vezels, vitamines, mineralen en een lagere energiedichtheid dan olie.
Koken zonder olie of boter helpt mij om gezonder te eten en mijn gewicht beter onder controle te houden. Mijn gewrichtsontstekingen zijn een stuk minder.
Mia
Door olie weg te laten, voel ik me energieker en zijn mijn cholesterolwaarden verbeterd. De smaak van groenten komt veel meer tot zijn recht, wat echt een pluspunt is.
Sjoerd
Het was even wennen, maar nu kook ik bijna altijd zonder vetten. Mijn bloeddruk is gedaald en ik geniet meer van de natuurlijke smaken in mijn maaltijden dan ooit tevoren.
Jessica